Треска с овощами: полезное угощение для всей семьи

18 января 2026, 04:46

Блюдо, которое не нуждается в сложных приготовлениях, всегда привлекает внимание. Треска, приготовленная с овощами, оказывается не только низкокалорийным, но и невероятно вкусным вариантом для семейного ужина. Каждый ингредиент здесь подобран идеально: рыба оказывается нежной, а овощи сочными и яркими на вкус благодаря лимонному соусу. Это простое, но в то же время изысканное блюдо стало настоящим хитом, его готовят на обед и ужин, и оно всегда уходит с тарелок в считанные минуты.

Неповторимый рецепт

Ингредиенты для 46 порций:

  • Филе трески 800 г
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Цукини или кабачок 1 крупный
  • Помидоры черри 1214 шт.
  • Лук 1 большая головка
  • Лимон 1 крупный
  • Оливковое масло 34 ст. л.
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Специи по желанию: орегано, тимьян или базилик 1 ч. л.
  • Свежая зелень для подачи пучок

Поэтапное приготовление

Приготовление этого блюда не займет много времени и сил.

  • Подготовка рыбы: Филе трески нарезать кусочками. Если рыба замороженная, предварительно разморозить и промокнуть бумажным полотенцем. Посолить и поперчить с обеих сторон, оставить на 10 минут.
  • Нарезка овощей: Цукини или кабачок нарезать полукружьями, болгарский перец - крупными полосками. Лук тонкими полукольцами, помидоры черри можно разрезать пополам или оставить целыми.
  • Лимонная заправка: Смешать сок одного лимона с оливковым маслом, солью и перцем, добавить сушёные специи по желанию.
  • Выкладка: На дно формы уложить овощи, сверху - кусочки рыбы, полить заправкой.
  • Готовка: Запекать в духовке при 180C под фольгой 25 минут, затем снять фольгу и запекать ещё 5-7 минут для подрумянивания, или готовить на сковороде под крышкой 20-25 минут на слабом огне.

    • Готовое блюдо можно подавать в форме или порционно, посыпав свежей зеленью. Гарниры не требуются, все необходимые компоненты уже присутствуют в этом замечательном угощении.

    Источник: Кулинарный беспредел
    Больше новостей на Olala43.ru