Этот нежный и в то же время сытный суп, приготовление которого займет всего 40 минут, идеально подойдет для легкого ужина или обеда после долгого дня. Наслаждайтесь ароматным блюдом, которое порадует вас и ваших близких.
Идеальные ингредиенты для вашего супа
Для приготовления потребуется:
- 400 г мясного фарша
- 1 головка репчатого лука
- 0,5 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 2 крупных клубня картофеля
- 200 мл топленого молока
- 600 мл мясного или овощного бульона
- 300 г плавленного сыра
- 0,5 ст. л. крахмала + 2 ст. л. воды
- соль по вкусу
- зелень для подачи
Пошаговый рецепт
1. Подготовьте овощи: помойте и очистите их. Картофель, лук, морковь и сельдерей нарежьте мелкими кубиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите фарш и обжаривайте до румяного цвета, затем переложите его в кастрюлю для супа, оставив немного масла в сковороде.
3. В той же сковороде обжарьте нарезанные овощи около 10 минут, затем добавьте их к фаршу в кастрюле.
4. Залейте ингредиенты теплой водой и доведите до кипения. Варите до готовности картофеля и моркови.
5. Добавьте плавленный сыр, натертый на крупной терке, и поддерживайте на огне до полного расплавления сыра.
6. Влейте молоко, добавьте соль по вкусу и доведите до кипения. Если хотите достигнуть более кремовой консистенции, разведите крахмал в воде и добавьте в суп. Обратите внимание, что такой суп лучше употребить сразу, так как со временем он может загустеть.
Сервировка и подача
Подавайте горячий суп, посыпав зеленью, например, укропом. Этот сытный и ароматный суп станет фаворитом вашей семьи!
