Глубокий вдох после долгого дня — и на столе появляется привычная тарелка, но под новым освещением: салат в креманках, где каждый слой держит свой ритм и пользу. Вряд ли найдётся что-то проще, чем собрать холодный набор в эффектной мини-порционной подаче.
Первый шаг — подготовить ингредиенты: шампиньоны нарезать мелкими кубиками, остальные продукты подготовить согласно рецепту. Обжарить грибы до золотистой корочки и оставить остывать.
Сборка начинается с яиц, натёртых на крупной терке, затем идёт сетка майонеза, огурцы и ещё немного майонеза на слой; затем — картофель, снова майонез, грибы и завершающий слой сыра. Плавно переходя с слоя на слой, создает ощущение легкости и аккуратности на тарелке.
Подача — с зеленью и, по возможности, зернами граната для декоративности. Такой салат удобен тем, что порционная подача экономит время и сохраняет внешний вид блюда в течение вечера.
Готово — и можно наслаждаться простотой, которая не теряет вкуса даже в дни, когда кажется, что времени не хватает на готовку.
