Лёгкое ощущение от вечера, когда на тарелке появляется блюдо с несущественным расходом времени и ярким вкусом. Это история о сочной курице, которую маринуют в густом пряном соусе и запекают до золотистого блеска.
Куриные бёдра без кости и кожи становятся основой, но подойдут и голени или грудка — выбор зависит от настроения и времени. Основу маринада составляет густая сметана, острая аджика и чеснок, а тонкую сладость добавляет ложка меда. Такой баланс подчёркивает естественную сочность мяса.
Маринад соединяет ингредиенты за короткое время, а затем на несколько часов превращает мясо в мягкое и ароматное. Запекание при 180–190°C поджаривает поверхность и оставляет внутри влагу, результат — аппетитная корочка и тающий вкус.
Покрытие ароматом и легкая острота делают блюдо заметным и близким к повседневному ужину, который можно приготовить даже после рабочего дня. Приятного аппетита.
