Приготовление тарта с курицей и грибами на картофельном тесте — это идеальный способ создать атмосферу тепла и уюта в доме. Нежная картофельная основа, ароматная начинка и тягучий сыр сверху становятся настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты
- Для основы:
- Картофель — 600 г
- Яйцо — 1 шт
- Мука — 2 ст. л
- Соль — по вкусу
- Для начинки:
- Куриное филе — 350 г
- Шампиньоны — 250 г
- Репчатый лук — 1 шт
- Для заливки:
- Яйца — 2 шт
- Сливки 20% — 200 мл
- Твёрдый сыр — 150 г
- Соль, перец, паприка — по вкусу
Приготовление
1. Начать необходимо с картофеля: тщательно очистить его и отварить в подсоленной воде до мягкости. Затем, слить воду и размять в пюре.
2. В пюре ввести яйцо и муку, тщательно перемешать. Получившуюся массу выложить в форму для запекания, разровняв и сформировав бортики.
3. Следующий шаг — обжарка начинки. Нарезать грибы, лук и куриное филе, а затем обжаривать на сковороде до золотистой корочки.
4. Готовую начинку аккуратно выложить на картофельную основу.
5. В отдельной миске взбить яйца со сливками, приправить солью, перцем и паприкой. Залить этой смесью тарт.
6. Завершить процесс, посыпав тарт тертым сыром, и отправить в разогретую духовку, запекая до появления аппетитной золотистой корочки.
Это блюдо станет настоящим кулинарным украшением любого стола. Вкусный тарт с курицей и грибами не только согреет вечер, но и подарит шикарные эмоции всем, кто его попробует.
Хотите полностью освоить рецепт? Подробное видео руководство доступно в телеграм-канале. Для еще большего количества интересных идей посетите наш инстаграм!
