Незабываемый обед в ресторане Мясо и Рыба: от стейка до груздей

Совсем недавно в ресторане Мясо и Рыба состоялся изысканный обед, который оставил только положительные впечатления. Заведение славится безупречным обслуживанием и элегантным интерьером, а сейчас, в преддверии праздников, здесь царит особенно уютная новогодняя атмосфера.

Вкусные начала обеда

Кулинарное путешествие началось с комплимента от шефа: на столе оказались три вида булочек с разными маслом, включая чесночное и, возможно, с икрой или лососем. Эти булочки удивительно гармонично сочетались с замысловатым авторским коктейлем Омамори. Коктейль, в состав которого входят джин и экзотические нотки юдзу и бамбука, порадовал своим крепким и ненавязчивым вкусом.

Основные блюда и элементы гастрономического искусства

Белые грузди в сметане стали прекрасной закуской: крупные куски хрустящих грибов в густом соусе с брусникой и луком создают потрясающий ансамбль. Основным блюдом стал стейк скёрт, прожаренный до идеального состояния medium rare, с запеченной головкой чеснока и уникальным перечным соусом, который станет настоящим открытием для ценителей мяса.

С гарниром из тонкой зеленой спаржи, поданной с растопленным сливочным маслом, обед приобрел завершенность. На столе также находились четыре вида соли, включая копченую черную и гималайскую, что позволило каждому настроить вкус по своему усмотрению.

Такой обед в теплом и приятном окружении заметно поднимает настроение. В следующем посещении обязательно стоит попробовать и морепродукты: выбор в ресторане действительно впечатляет, сообщает источник.