Нежный мраморный кекс: оригинальная радость для праздничного стола

17 февраля 2026, 15:05

Кекс Зебра - это не просто выпечка, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое радушно украсит любой стол. Сочетание нежного теста с шоколадными вкраплениями создает неповторимый визуальный и вкусовой эффект. Познакомьтесь с простым и увлекательным рецептом, который подарит вам не только гастрономическое удовольствие, но и возможность порадовать близких необычной выпечкой.

Необходимые ингредиенты

  • Мука - около 180 г
  • Сахар - 180 г
  • Растительное масло - 70 мл
  • Яйца - 2 шт.
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Ванильный сахар - 8 г
  • Соль - по вкусу
  • Какао-порошок - 15 г
  • Сметана - 150 г
  • Вода - 2 ст. ложки

Процесс приготовления

  • Разбить 2 яйца в глубокой миске, добавить щепотку соли и тщательно перемешать.
  • К яйцам добавить сахар, ванильный сахар, сметану и растительное масло. Перемешать до получения однородной массы.
  • Всыпать разрыхлитель и часть муки, продолжая перемешивать. Постепенно добавляйте оставшуюся муку до достижения консистенции, напоминающей густую сметану.
  • Разделить тесто на две равные части: в одну из них добавить просеянное какао, тщательно перемешать до однородности, добавив при необходимости немного воды.
  • Сформировать кекс, чередуя светлое и темное тесто слоями в форме, предварительно смазанной маслом.
  • Слегка перемешать верхний слой с помощью палочки для создания красивого узора, не слишком углубляясь, чтобы не испортить рисунок.
  • Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут, тщательно проверяя готовность с помощью зубочистки.

    • После выпекания лучше дать кексу полностью остыть перед нарезкой, чтобы сохранить идеальную текстуру. Этот мраморный кекс станет настоящим украшением любого праздника, порадует как детей, так и взрослых своим уникальным вкусом и ароматом.

    Источник: Готовим с Татьяной
    Больше новостей на Olala43.ru