Секреты легкой творожной запеканки на пару

17 февраля 2026, 20:45

Творожная запеканка на пару это прекрасный вариант легкого и полезного блюда, поразительно напоминающего воздушное суфле. С комбинацией ароматной ванили и нежностью изюма, она может стать неотъемлемой частью завтрака или десерта.

Почему стоит выбрать запеканку на пару?

Одним из главных преимуществ такой запеканки является ее низкая калорийность: всего 179 ккал на 100 граммов, что значительно меньше, чем у запеченной в духовке версии. Процесс приготовления прост нужно лишь смешать компоненты и поместить их в пароварку. Для тех, кто желает порадовать себя и близких, предложенный рецепт рассчитан на две порции, при необходимости ингредиенты можно удвоить.

Ингредиенты в вашем меню

  • Творог 500 г
  • Яйца 2 шт.
  • Манка 1 ст. ложка
  • Изюм 30 г
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Ванильный сахар 1 ч. ложка
  • Соль щепотка
  • Сливочное масло 5 г для смазывания формы

Этапы приготовления

  • Для начала, важно подготовить все продукты. От качества творога напрямую зависит вкус запеканки, поэтому лучше использовать свежий и нежирный творог. Яйца желательно предварительно помыть.
  • Изюм замочить в теплой воде на 20-30 минут для размягчения, затем тщательно промыть и обсушить.
  • В блендере смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли до получения однородной массы. Можно использовать и ручной способ протереть творог через сито перед добавлением остальных ингредиентов.
  • Добавить манную крупу и вновь пробить до исчезновения комочков.
  • В последнюю очередь вмешать подготовленный изюм.
  • Разогреть пароварку или кастрюлю с вставкой. Подготовленную форму смазать маслом и выложить в нее творожную массу, готовить под крышкой на медленном огне около 30 минут, а в маленьких формах около 20 минут.
  • После завершения процесса, дать запеканке постоять в выключенной пароварке 5-10 минут, а затем аккуратно извлечь.

    • Подавайте запеканку теплой или горячей, дополненную сметаной или ягодным соусом это придаст блюду свежести и разнообразия. Простой и быстрый рецепт позволит не только порадовать себя и близких, но и добавить в меню что-то новенькое, полезное и вкусное.

    Источник: Дарья Черненко | Меню недели
    Больше новостей на Olala43.ru