Панкейки — это не просто блюдо, это настоящий кулинарный ритуал, который обожают за их невероятную мягкость и воздушность. Эти толстые американские блинчики с легкостью заменят привычные завтраки, а благодаря добавлению разрыхлителя или соды, они становятся особенно пышными. Использование кефира в рецепте придаёт тесту неповторимую лёгкость и вкус. Этот незамысловатый рецепт позволит каждому стать мастером в приготовлении идеальных панкейков, которые будут радовать не только вас, но и ваших близких.
Сложность, время приготовления и калорийность
- Сложность: лёгкая
- Время приготовления: 30 минут
- Калорийность: около 230 ккал на 100 г
Ингредиенты
- 250 мл кефира
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сахара
- 180 г муки
- 1,5 ч. л. разрыхлителя (или ? ч. л. соды)
- щепотка соли
- 1 ч. л. ванильного сахара (по желанию)
- 1 ст. л. растительного масла
- сливочное масло для подачи
Приготовление
Полезные советы
Для достижения ещё большего объёма панкейков рекомендуется использовать соду, которую следует предварительно добавлять в кефир. Для более диетичного варианта часть муки можно заменить на овсяную. Панкейки также вкусны в холодном виде, что делает их отличным вариантом для перекуса на ходу.
Панкейки на кефире не только просты в приготовлении, но и обладают рядом полезных свойств. Кефир улучшает пищеварение, яйца богаты белком, а мука обеспечивает необходимую энергию. Это идеальное решение для завтрака всей семьи, которое понравится даже самым маленьким, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
