Пасхальный творожный кулич без дрожжей: легкость и вкус в четырех простых рецептах

Собственные куличи могут стать настоящим украшением пасхального стола. Выпечка без дрожжей дарит возможность создать сочный и ароматный десерт, который не потеряет свежесть в течение нескольких дней. Кроме того, такие куличи менее калорийны по сравнению с магазинными аналогами, часто обманчиво сухими и бесвкусными.

Порадуйте своих близких домашними куличами, выбрав один из предложенных рецептов. Каждому из них легко следовать, и они подойдут даже для тех, кто никогда не имел дела с выпечкой.

Классический вкусный творожный кулич без дрожжей

Этот рецепт прост в исполнении и порадует своим нежным вкусом. На приготовление уйдет минимально времени, а в результате получится кулич, который поднимется при выпечке и удивит своим ароматом.

Ингредиенты:

• Творог 300 г (9%);
• Мука 300 г;
• Сливочное масло 200 г;
• Яйца 4 шт.;
• Сахарная пудра 200 г;
• Изюм 100 г;
• Разрыхлитель 10 г;
• Ванилин 1 пакетик;
• Присыпка для украшения.

Глазурь:

• 1 яичный белок;
• 150 г сахарной пудры.

Тесто готовится быстро. Сначала взбейте мягкое масло с сахарной пудрой, добавьте яйца и творог. Затем аккуратно введите муку, разрыхлитель и изюм. Наполните формочки тестом и выпекайте при 180C на протяжении 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. После выпечки, глазируйте куличи и украсьте посыпкой.

Творожный кулич без дрожжей: пошаговый метод

Не поддавайтесь сомнениям тесто действительно поднимется! Главное хорошо его взбить с помощью миксера для достижения идеальной структуры.

Ингредиенты:

• Яйца 2 шт.;
• Сахар 200 г;
• Творог 180 г;
• Растительное масло 1-2 ст. ложки;
• Ванилин 1/4 ч. ложки;
• Сода 1/2 ч. ложки;
• Мука 150 г;
• Изюм и орехи по горсти;
• Кондитерская посыпка для финального штриха.

Начните процесс с взбивания яиц с солью и сахаром. Затем добавьте творог и вмешайте соду и муку. Важно следить за консистенцией теста: оно должно быть плотным. После выпекания, как и в предыдущем рецепте, покройте кулич глазурью и посыпкой.

Влажный творожный кулич с орехами и цукатами

Для тех, кто устал от сухих куличей, этот вариант станет отличным открытием! Порадуйте своих близких нежной и воздушной выпечкой.

Ингредиенты:

• Творог 200 г;
• Сливочное масло 120 г;
• Сахар 220 г;
• Мука 250 г;
• Яйца 3 шт.;
• Орехи 150 г;
• Разрыхлитель 1 ч. ложка.

Процесс аналогичен: масло взбивается с сахаром, затем добавляются яйца и творог. Следом осторожно вводится мука с разрыхлителем и орехи. Выпекайте до готовности, а после дайте остыть и забудьте про глазурь достаточно просто украсить сахарной пудрой.

Эксперименты с выпечкой подарят радость и эстетическое наслаждение на вашей Пасхе. Светлой Пасхи!