Собраны ваши наиболее интересные вопросы о питании, на которые мы постараемся дать чёткие ответы.
Глюкоза и творог: что нужно знать
Повышается ли уровень глюкозы в крови после употребления творога? Творог - это продукт с низким гликемическим индексом, особенно если он сухой и хорошо отжатый. Основными ингредиентами творога являются белки и жиры, в то время как молочный сахар, содержащийся в сыворотке, уже удалён. Таким образом, уровень сахара и инсулина поднимается, но незначительно.
Молочные продукты: опасность или польза?
Что касается молочных продуктов, существует мнение, что они могут вызывать отёки и целлюлит. Однако всё индивидуально. По статистике, около 70% населения, в частности, европейцы, теряют способность переваривать лактозу с возрастом. Это относится ко всем молочным изделиям, включая молоко, кисломолочные продукты и мягкий сыр. Для некоторых людей они могут вызывать проблемы с пищеварением.
Тем не менее, множество людей прекрасно усваивает лактозу и не должно отказываться от молочки. Если есть сомнения, рекомендуется пройти анализы на переносимость молочного белка и генетическую предрасположенность к усвоению лактозы. В среднем, рекомендуется употреблять около трёх порций молочных продуктов в день (например, 50 граммов творога, 25 граммов сыра или 100 граммов молока).
Фрукты и их место в рационе
Когда наилучшее время для употребления фруктов? Многие считают, что их нельзя есть до еды или на перекус. На самом деле, фрукты не являются обязательной частью рациона. Их вполне можно заменить овощами, которые тоже богаты витаминами и микроэлементами.
Фрукты лучше всего употреблять вместе с основным приёмом пищи, поскольку они в первую очередь содержат углеводы. Для контроля веса рекомендуется есть не более одного-двух фруктов в день, предпочтительно в первой половине дня, когда организм наиболее активен.
Если возникнут дополнительные вопросы о питании, не стесняйтесь задавать их в комментариях!
