Как правильно питаться во время ночной смены: советы для бодрствующих

Когда город погружается в сон, ваша работа только начинает. Ночная смена это испытание для организма, который путается в ритмах и к огорчению требует не всегда полезной пищи. Мы часто поддаемся искушению нездоровых перекусов: кофе, булочки, фастфуд и, как следствие, чувство вины по утрам. Но это можно изменить! Давайте рассмотрим, как организовать своё питание, чтобы поддерживать энергию, заботиться о здоровье и избежать ночных кулинарных катастроф.

Ночная физиология: что происходит с организмом?

Ваша биохимия в ночное время работает по своим правилам. В это время:

• Процессы аппетита работают против вас: уровень лептина, отвечающего за сытость, падает.
• Гормон голода грелин, наоборот, возрастает, вызывая желание есть.
• Метаболизм замедляется организм готовится ко сну, а не к перевариванию пищи.
• Снижается чувствительность к инсулину, что делает усвоение сладкого менее эффективным, добавляя лишние калории в запасы.

Итак, у вас возникают повышенные желания на калорийное, и это не случайно. Важно адаптировать своё питание!

На чем сосредоточиться: правила ночного питания

Что положить в ночной ланч-бокс?

Идеальный перекус это сочетание:

• Белок: куриная грудка, варёные яйца, нут.
• Клетчатка: свежие овощи морковка, сельдерей, огурцы.
• Полезные жиры: авокадо, орехи, кусочек нежирного сыра.
• Соусы: греческий йогурт с зеленью для макания.

Попробуйте также приготовить домашние энергетические шарики из фиников и орехов или взять с собой суп-пюре в термосе для согрева.

Отказ от тяжелой еды в ночное время, а также ограничение сахара и фастфуда поможет избежать тяжести и усталости. И помните: лучшее решение это осознанный выбор, который определяет, как вы себя будете чувствовать на следующее утро.