Запечённая горбуша – это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который может украсить любой праздничный стол. Ниже представлены простые шаги, которые помогут сделать вашу горбушу невероятно вкусной.
Ингредиенты и подготовка
Перед началом готовки важно тщательно подготовить все необходимые ингредиенты:
- 1 столовая ложка зернистой горчицы;
- 2 столовые ложки цветочного мёда;
- Сок половинки лимона;
- 1 луковица;
- Свежий укроп.
Сначала желательно разогреть духовку до 200 °C. Пока она будет достигать нужной температуры, можно приступить к приготовлению маринада. В миске смешиваются горчица, мёд и лимонный сок. После этого луковицу нарезают полукольцами и тщательно переминают с укропом. Эта ароматная смесь станет основой для рыбы.
Процесс запекания
На противень укладывается слой пергаментной бумаги. На него выкладывают лук с укропом, формируя небольшую горку, на которую затем помещаются стейки горбуши. Рыбу обильно смазывают приготовленным маринадом с помощью кулинарной кисточки, что придаст ей ароматный вкус.
Запекайте горбушу в духовке 20-25 минут. За это время рыба станет мягкой и приобретет аппетитную золотистую корочку.
Подача и сервировка
Готовую запечённую горбушу следует подавать на луковой подушке, предварительно полив блюдо выделившимся соком. Это основное блюдо прекрасно сочетает в себе все необходимые вкусовые нотки, поэтому гарнир не требуется – горбуша станет ярким акцентом на вашем столе, пишет INFOX.ru.
