Запеканка с рисом и грибами: незабываемый вкус для всей семьи
Эта запеканка стала настоящей находкой для любителей простых, но вкусных блюд. Сочетание риса и грибов сделает ее отличным вариантом для ужина, который оценят как взрослые, так и дети, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
Рис – 500 г
Яйца – 2 шт.
Твердый сыр – 250 г
Шампиньоны – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Соль, перец – по вкусу
Этапы приготовления
Приготовить рис в подсоленной воде до состояния аль-денте.
Грибы нарезать на небольшие кусочки, а лук очистить и мелко нарезать.
На сковороде обжарить сначала лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и готовить до тех пор, пока они не станут мягкими.
В глубокой миске соединить готовый рис с половиной тертого сыра.
В форме для запекания, предварительно смазанной растительным маслом, выложить половину рисовой массы. Сверху равномерно распределить грибно-луковую начинку, затем закрыть оставшимся рисом.
Посыпать запеканку оставшимся тертым сыром и украсить несколькими грибами.
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 15 минут до золотистой корочки.
Эта запеканка станет отличным дополнением к любому обеду или ужину, привнося уют и тепло в домашнюю атмосферу. Приятного аппетита!
