Каждое утро становится особенным с чашкой горячего шоколада, в которой много вкуса и ухания. Этот напиток не просто согревает, он подарит настоящий гастрономический восторг!
Ингредиенты:
- Сливки 33% - 200 мл
- Молоко - 100 мл
- Темный шоколад (70%) - 270 г (3 плитки по 90 г)
- Свежая мята - 3-4 веточки (можно заменить на ваниль, корицу, цитрус или травы по вкусу)
Приготовление
1. В эмалированную кастрюлю наливаются сливки и молоко, добавляется мята. Всё перемешивается.
2. Смесь ставится на средний огонь, доводится до кипения, после чего снимается с плиты и снова перемешивается.
3. Кусочки шоколада помещаются в глубокую чашку. Горячую сливочную смесь следует аккуратно процедить через сито прямо на шоколад, и повторно перемешать до получения однородной массы.
Получается шоколадный ганаш, который можно хранить в холодильнике до двух недель. Это значит, что горячий шоколад будет доступен каждое утро!
Подача и наслаждение
Когда придет время насладиться напитком, достаточно налить чашку горячего молока и добавить от 2 до 4 ложек ганаша в зависимости от предпочтений. Ингредиенты быстро перемешиваются и вы получаете вкуснейший, насыщенный горячий шоколад с мятным ароматом, который подобен настоящему угощению.
Кроме того, ганаш может служить отличной начинкой для булочек, а также прекрасно подходит в сочетании с зефирками и маршмеллоу. Приятного аппетита и наслаждайтесь кулинарными моментами со своими близкими!
