Какой перекус лучше всего взять на пляж, чтобы дети могли подкрепиться между купанием и веселыми играми? Печенье, чипсы, фрукты или бутерброды — обычные варианты, которые, конечно, не всегда подходят.
Печенье слишком сладкое для нагревающего солнца, а крекеры в основном состоят из углеводов, которые быстро усваиваются и не прибавляют энергии. Если говорить о чипсах, то это совсем не полезный выбор. Колбасу тоже не стоит брать на жару. Фрукты, хотя и полезны, не обеспечивают необходимой энергии для активного отдыха на пляже, сообщает канал.
Вместо стандартных решений предлагается попробовать приготовить ватрушки по оригинальному рецепту. Сырные ватрушки с зеленью — это отличное сбалансированное блюдо с достаточным количеством белков и углеводов. Начинка из сыра фета и ароматных трав хорошо переносит жаркие условия, сохраняя свой вкус и свежесть.
Ингредиенты для ватрушек
Для теста нам понадобится около полкилограмма дрожжевого теста. Готовить его можно по проверенному рецепту, но если времени нет, можно купить готовое в магазине. Чтобы выбрать подходящее тесто из представленных на полках, можно протестировать несколько сортов и выбрать те, которые понравятся.
Начинка для ватрушек
- Шпинат — 200 г
- Сыр фета (или брынза) — 300 г
- Сливочное масло — 50 г
- 1 средняя луковица
- Укроп — 20 г
- 2 яйца
- Семена кунжута
Свежий шпинат нарезать и тушить на небольшом огне с добавлением масла. Лук и укроп мелко порубить и добавить к шпинату. Если шпинат замороженный, его можно использовать без размораживания, просто отожмите лишнюю влагу перед смешиванием.
Сыр разомните вилкой и объедините с овощной смесью. Одно яйцо добавьте в готовую начинку и тщательно перемешайте.
Как испечь ватрушки
Разогрейте духовку до 180°C. Оставшееся яйцо взбейте в отдельной мисочке. Из теста сформируйте кружочки, закатайте в шарики и оставьте подниматься примерно на полчаса. Уложите шарики на противень, сделайте углубления и заполните начинкой. Смажьте верх ватрушек взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
Выпекайте около 15-20 минут до золотистой корочки. Хранить такие ватрушки можно несколько дней в плотно закрытой кастрюле, хотя, скорее всего, они исчезнут быстрее!
