Эта быстрая закуска из баклажанов готовится всего за 20 минут, однако, чтобы вкусы ингредиентов правильно смешались, потребуется немного подождать — минимум 8 часов для просаливания. Ожидание, пожалуй, является самым сложным этапом этого рецепта, но результат стоит затраченных усилий. Баклажаны идеально дополняют мясные и рыбные блюда, а также гарниры из картофеля, сообщает Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
Удобный рецепт соленых баклажанов
При желании бальзамический уксус можно заменить яблочным, что придаст закуске другой оттенок вкуса.
Пошаговое приготовление:
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 шт. (средний)
- Морковь — 1 шт. (не крупная)
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 1 ст. ложка
- Уксус бальзамический — 1,5 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Сахар — щепотка
