Куриные отбивные в мультиварке

5 марта 2026, 02:34

Мультиварка сегодня является незаменимым помощником на кухне, позволяя легко готовить разнообразные блюда. Это устройство идеально подходит для приготовления гарниров, первых и вторых блюд, а также десертов. Куриную отбивную можно приготовить без особых усилий, и потребуется для этого минимальное количество времени.

Отбивная это универсальное блюдо, которое прекрасно сочетается с разными гарнирами или может подаваться отдельно с соусом.

Отбивная под сырной шубой

Куриное филе имеет свойство быть суховатым, поэтому в классическом рецепте обычно добавляется соус. Однако в этом случае отбивные получаются нежными и сочными благодаря кляру и обилию сыра.

Необходимые ингредиенты:

  • Куриное филе 400 г;
  • Твердый сыр 170 г;
  • Растительное масло;
  • Соль и специи по вкусу;
  • Куриные яйца 4 шт.;
  • Майонез 100 г;
  • Пшеничная мука 200 г.

Последовательность приготовления:

  • Нарезать филе на тонкие порционные куски, предварительно заморозив его на 15 минут для удобства нарезки.
  • Отбить каждый кусочек, накрыв его пищевой пленкой, чтобы избежать повреждений и сохранить чистоту поверхности.
  • Приправить отбивные солью, перцем и, если желаете, добавить специи для курицы.
  • Приготовить кляр из яиц, майонеза и муки, добавив немного соли и перца. Консистенция должна напоминать густую сметану.
  • Натереть сыр на крупной терке.
  • Установить мультиварку на режим "Выпечка" или "Жарка", добавить масло и дождаться его разогрева.
  • Каждую отбивную обмакнуть в кляр только с одной стороны и положить в мультиварку.
  • На верх каждой отбивной выложить натертый сыр.
  • Когда нижняя часть подрумянится, перевернуть каждую отбивную сыром вниз.

    • Блюдо можно подавать с любым гарниром или свежим овощным салатом. Приятного аппетита!

    На скорую руку

    Куриные отбивные в мультиварке готовятся быстро и не требуют постоянного контроля. Это блюдо оценят как дети, так и взрослые, а необходимые ингредиенты обязательно найдутся в холодильнике.

    Главный секрет это тщательная отбивка филе, чтобы оно стало мягким и сочным.

    Необходимые ингредиенты:

    • Куриное филе 450 г;
    • Репчатый лук 3 шт.;
    • Помидор 3 шт.;
    • Сметана 120 г;
    • Твердый сыр 170 г;
    • Соль и перец по вкусу.

    Последовательность приготовления:

  • Промыть филе и удалить пленочку, разрезать вдоль на две части.
  • Каждый кусочек отбить, приправить солью и перцем.
  • Лук нарезать полукольцами, помидоры колечками.
  • Твердый сыр натереть на крупной терке.
  • Собрать блюдо: на отбивные выложить лук, смазать сметаной и украсить помидорами.
  • Влить в мультиварку немного воды, выложить отбивные и установить режим "Тушение" на 40-45 минут.
  • За 10 минут до окончания добавить тертый сыр.

    • Блюдо получается сытным и вкусным, а активное время на его приготовление составляет всего 15 минут, пишет источник.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Olala43.ru