Искусственные подсластители, как правило, выбираются теми, кто стремится к здоровому образу жизни или хочет сбросить лишний вес. Однако новое исследование выявило, что один популярный заменитель сахара может оказаться не так полезен, как считалось, усиливая чувство голода.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Cell Metabolism, сукралоза приводит к увеличению потребления пищи у плодовых мушек на целых 30%. Этот эффект также наблюдался у мышей, но данные о воздействии на людей остаются неоднозначными, и врачи призывают к осторожности.
Что такое сукралоза?
- Сукралоза — это искусственный подсластитель, получаемый химическим путем из сахарозы.
- Её сладость в 600 раз превышает обычный сахар, а калорий в ней практически нет.
- Сукралоза часто используется в диетических продуктах, таких как напитки с пометкой «light» и «zero sugar», жевательные резинки и протеиновые батончики.
По словам диетолога Аршиновой И. А., искусственные подсластители могут вводить мозг в заблуждение: он ожидает поступление энергии, которой на самом деле не хватает. Это приводит к повышенному аппетиту и желанию есть больше. Специалист подчеркивает, что полностью отказываться от заменителей сахара не обязательно, однако важно контролировать их количество и быть внимательным к собственному организму.
Кому стоит избегать сукралозы?
- Тем, кто страдает синдромом раздраженного кишечника — это вещество может вызывать вздутие.
- Благодаря нехватке информации, лучше ограничить употребление сукралозы во время беременности.
- Если после употребления возникают головные боли или усиление голода.
Если вы заметили, что сукралоза провоцирует у вас голод, попробуйте следующие рекомендации:
- Заменить её на натуральные подсластители, такие как стевия или эритрит.
- Сократить общее потребление сладостей.
- Увеличить долю белка и клетчатки в своем рационе.
Помните, что любой сахарозаменитель — это всего лишь инструмент. Важно не только заменять сахар, но и формировать здоровые пищевые привычки, придерживаться разумности в питании и осознанно подходить к использованию добавок.
