Картошка-гармошка с сыром — это простое и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящей находкой для ужина. Нежная картошка с хрустящей корочкой и тягучим сыром заставит оценить его даже самых искушенных гурманов.
Необходимые ингредиенты
- 8 картофелин
- 180-200 г сыра
- 30 г сливочного масла
- 4-5 ст.л. растительного масла
- 2-4 зубчика чеснока (для картофеля) + 1-2 зубчика (для соуса)
- Прованские травы по вкусу
- Соль, черный перец по вкусу
- 200 г сметаны (по желанию)
- 0.5 пучка зеленого лука (по желанию)
Этапы приготовления
Сначала тщательно промыть картофель и обсушить его.В небольшой миске соединить мелко нарезанный чеснок, сушеные травы, соль и черный перец, тщательно перемешав до получения однородной массы.Добавить растительное масло и еще раз перемешать.Приготовить картофель: разместив его между двумя ложками или деревянными палочками, сделать частые перекрестные надрезы, стараясь не разрезать клубни полностью.В каждый второй надрез вставить щепотку сливочного масла, а затем обмазать картошку чесночно-травяной смесью. Избыток масла стечет вниз во время запекания, создавая дополнительный вкус.Выложить картофель в форму, накрыть фольгой и запекать при температуре 200°C в течение 40-50 минут до мягкости — это легко проверить зубочисткой.После этого вставить в картошку тонкие ломтики сыра, посолить и поперчить. Запекать еще 15-20 минут до расплавления сыра.Для соуса смешать сметану с измельченным чесноком, зеленым луком и приправами.Подавайте горячим с соусом и наслаждайтесь!Этот рецепт легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя различные натуральные приправы и добавки, что делает его идеальным для любого случая, сообщает источник.
