Восхитительное второе блюдо из минтая: как наслаждались в советское время
Когда-то на столах многих семей минтай был не просто рыбой, а настоящим кулинарным символом, вызывающим ностальгические воспоминания у взрослых и удивление у молодежи. Сегодня предлагается уникальный и простой рецепт, который поможет воссоздать тот самый семейный уют и вкус, который многие помнят с детства.
Ингредиенты для вашего шедевра
Филе минтая или трески – 600 г
Специи для рыбы – 1 ч. л.
Лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Сыр – 70 г
Соль – 1 ч. л.
Укроп по вкусу
Приготовление блюдо шаг за шагом
Филе минтая тщательно промыть, обсушить и очистить от костей.
Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать мелкими кубиками.
Помидоры нарезать полукольцами.
Филе нарезать на порционные куски и приправить специями.
На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого оттенка, потом добавить морковь и продолжать обжаривать еще несколько минут.
На дно смазанной формы для запекания выложить рыбу, затем равномерно распределить обжаренные овощи.
Сверху выложить помидоры, приправить солью и сушеным чесноком.
Готовить в предварительно разогретой до 190 °C духовке 20 минут, затем снять крышку и запекать еще 10 минут.
После этого посыпать рыбу тертым сыром и вернуть в духовку на 2 минуты, чтобы сыр расплавился.
Перед подачей украсить свежей зеленью.
Это блюдо привнесет не только невероятный вкус, но и аромат домашнего уюта. Обязательно попробуйте его приготовить и поделитесь радостью с близкими!
Смотрите видео-рецепт по ссылке и готовьте с удовольствием!
