Что происходит с нашим телом, когда мы ужинаем после шести вечера? Может ли щедрая порция на ужин стать причиной набора лишних килограммов? Или стоит пересмотреть вечерние закуски? Именно эти вопросы изучались в систематическом обзоре и мета-анализе, опубликованном в 2017 году в British Journal of Nutrition.
Это исследование, проведенное с участием авторитетных учёных, сосредоточилось на двух главных аспектах:
- Существует ли связь между обильными ужинами и высоким индексом массы тела (ИМТ)?
- Способствует ли сокращение ужина эффективному снижению веса?
Методы исследования
В рамках анализа авторы рассмотрели как наблюдательные исследования, так и клинические эксперименты. В некоторых работах оценивалась связь между «тяжёлым» ужином и повышением ИМТ, в других — сравнивались результаты похудения при различном распределении калорий на протяжении дня.
Результаты исследования
Итоги оказались неоднозначными. В некоторых исследованиях была выявлена связь, в других — нет. При объединении данных статистически значимого эффекта не удалось установить. Когда общий суточный калораж оставался на одном уровне, различия в потере веса между «большими» и «маленькими» ужинами в большинстве случаев исчезали.
Ключевые выводы
Научные доказательства не подтверждают, что обильный ужин прямым образом приводит к избыточному весу, или что его сокращение существенно улучшает похудение. Главным фактором остаётся общий баланс калорий за день, а не размер одного приёма пищи.
