Эти невероятные пирожки с капустой станут настоящим хитом вашего ужина! Разнообразие вкуса и простота приготовления делают их идеальным выбором для семейного вечера. Готовятся они на основе простого дрожжевого теста и занимают совсем немного времени.
Пошаговый процесс приготовления
В первую очередь, необходимо замесить дрожжевое тесто. Оно требует немного терпения и времени: придется оставить его в теплом месте для подъема. Пока тесто «отдыхает», можно заняться приготовлением начинки. Вот как это делают:
- Тесто: Смешать тёплое молоко, дрожжи, сахар, яйцо, соль, растительное масло и муку. Замесить эластичное тесто и оставить в тепле, чтобы оно подошло.
- Начинка: Нарезать капусту, морковь и лук, обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, соль и специи по вкусу, тщательно перемешать.
Когда тесто поднялось, его нужно разделить на 12 частей, каждую раскатать в тонкий круг. Для создания оригинального дизайна можно использовать вилку: установить её в центр круга и вращать, чтобы сделать узор. Затем добавить начинку, аккуратно завернуть пирожок, уложить на противень, смазанный растительным маслом, и покрыть желтком.
Время выпекания
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирожки около 25 минут до золотистой корочки. Вот и всё – ваше блюдо готово к подаче!
Ингредиенты для приготовления
- Для теста:
- 250 мл тёплого молока
- 6 г дрожжей
- 20 г сахара
- 1 яйцо
- 0.5 ч. л. соли
- 480 г муки
- 30 мл растительного масла
- Для начинки:
- 300 г капусты
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 30 мл растительного масла
- 1 ст. л. томатной пасты
- Соль, перец, паприка и кинза по вкусу
Эти пирожки придадут вашему столу изюминку и обязательно понравятся всем! Приятного аппетита!
