Представляем оригинальную закуску, которая станет настоящей звездой любого праздника. Это съедобные ложечки с изысканной начинкой: хрустящими и аппетитными, они привлекут внимание даже самых взыскательных гостей.
Вдохновение для приготовления этих ложечек пришло во время новогодних праздников. Они мгновенно завоевали популярность и были сметены со стола быстрее всех остальных закусок. Безусловно, столь универсальное блюдо стоит повторить и на других торжествах!
Составляющие для закуски
- Красная рыба — 50 г
- Слоёное бездрожжевое тесто — 200 г
- Отварная свёкла — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Майонез — 1 ст. л.
- Творожный сыр — 1 ст. л.
- Кунжут — 10 г
- (По желанию) чеснок — 1 зубчик
Приготовление съедобных ложечек
Первым шагом является создание шаблона. Для этого нужно взять столовую ложку, обвести ее на плотном картоне и вырезать. Это позволит избежать неровностей и значительно упростит процесс готовки.
Далее, нужно взбить яйцо и раскатать тесто. Используя шаблон, аккуратно вырезать ложечки. Чтобы они не потеряли форму при выпекании, под «носик» каждой ложки следует положить небольшой свёрток из фольги.
Пришло время выпекать! Смазать ложки яйцом, а ручки обсыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 10-12 минут до золотистой корочки.
Финальный штрих: начинка
Для начинки отварное яйцо натирается на мелкой терке, затем добавляются натертая свёкла, майонез и творожный сыр. При желании можно добавлять чеснок для пикантности. Хорошо перемешать и оставить немного остыть.
Готовые ложечки заполняются начинкой, а сверху украшаются розочками из нарезанной красной рыбы. Это не просто красиво, но и невероятно вкусно!
Для более бюджетного варианта можно заменить красную рыбу на слабосол?ную сельдь, которая также неплохо впишется в общую концепцию закуски.
