Кетчуп «Анкл Бенс» — это не просто соус, а символ гастрономического удовольствия с его уникальным кисло-сладким вкусом. Этот культовый продукт завоевал сердца многих хозяек, и многие из них мечтают воспроизвести его в домашних условиях. Бренд предлагал разнообразные соусы, которые отлично дополняли блюда из мяса, рыбы, пасты и круп. В этой статье представлен доступный рецепт кетчупа, приготовленного из простых ингредиентов, которые можно легко вырастить на даче.
Одно из главных преимуществ этого кетчупа — возможность приготовления его прямо к обеду или ужину. А если оставить немного для хранения, соус можно открывать в любое время. Он настольно вкусен, что сникерса не успевает долго оставаться в бутылке!
Рецепт домашнего кетчупа «Анкл Бенс»
Чтобы получить по-настоящему вкусный кетчуп, необходимо использовать спелые, мясистые помидоры. Чем меньше жидкости в томатах, тем более насыщенным получится ваш соус. Отбор овощей необходим: используйте молодые кабачки с тонкой кожицей и свежий репчатый лук. Если хочется добавить в кетчуп пикантности, можно использовать красный или белый лук для более выразительного вкуса.
Ингредиенты:
- Помидоры — 3 шт. (около 300 г);
- Кабачки — 4 шт. (примерно 800 г);
- Болгарский перец — 2 шт.;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Подсолнечное масло — 100 мл;
- Томатная паста — 4 ст.л.;
- Вода — 250 мл;
- Сахар — 2 ст.л.;
- Соль — по вкусу.
Этапы приготовления:
Вам также может понравиться:
- Картфель под сырной корочкой с помидорами и сосисками.
- Пошаговое приготовление бурраты.
- Как делать творожные шарики.
