Картофельная запеканка с фаршем в духовке – это просто, вкусно и идеально подходит для питания всей семьи. Открывайте для себя секреты этого аппетитного блюда, которое требует минимум ингредиентов и максимально времени для себя.
Ингредиенты для чудесного ужина
Для приготовления запеканки вам понадобятся следующие продукты:
- Картофель – 5-6 средних клубней
- Фарш – 400 г
- Лук – 1 шт.
- Молоко – 100 мл
- Сливочное масло – 30 г
- Растительное масло – 2-3 ст. ложки
- Сыр – 200 г
- Соль и перец – по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала приготовим картофельный слой. Очистите клубни, тщательно промойте и нарежьте на равные дольки. Залейте водой и варите на медленном огне в течение 25–30 минут, добавляя соль за 5-10 минут до конца.
В процессе варки перейдите к фаршу. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом около пяти минут до мягкости. Затем добавьте фарш, посолите и поперчите, закрыв крышкой, готовьте на маленьком огне 15 минут, периодически помешивая.
По завершении варки слейте воду с картофеля, разомните его толкушкой, добавив горячее молоко и сливочное масло. Перемешивайте до однородной массы.
Теперь настало время собирать запеканку. Смажьте форму растительным маслом, выложите обжаренный фарш и равномерно распределите сверху картофельное пюре. Натрите сыр на крупной тёрке и посыпьте им верх. Переместите форму в разогретую духовку до 180 °C и запекайте около 40 минут до появления золотистой корочки.
Ваша чудесная картофельная запеканка с фаршем готова! Наслаждайтесь её неповторимым вкусом и ароматом!
