Вкусное и хрустящее печенье – это идеальное лакомство к чаю или кофе. Но что если оно еще и готовится всего за полчаса? Открываем рецепт простого печенья, которое станет настоящим кулинарным хитом.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы создать это печенье, понадобятся:
- 2 яйца
- 200 мл кефира (любой жирности)
- 2 столовые ложки сахара (или больше по вкусу)
- чайной ложки соли
- 120 мл растительного масла без запаха
- 450-500 г муки
- 10 г разрыхлителя теста
- 1-2 столовые ложки какао (по желанию, для шоколадного варианта)
- Сахар для посыпки
Этапы приготовления
Процесс создания этого печенья удивительно прост:
Подготовка основы: В глубокой миске размешиваются яйца с солью и сахаром до однородной массы. Затем добавляется кефир и растительное масло – все тщательно перемешивается.Замешивание теста: Постепенно вводится мука, предварительно просеянная с разрыхлителем. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липким к рукам. После этого его накрывают полотенцем и оставляют на 5 минут для отдыха.Формирование печенья: Тесто делится на две части. Одна часть раскатывается на столе, присыпанном мукой, до толщины 1 см, посыпается сахаром и нарезается на любое количество форм. Затем печенье размещается на противне, застеленном пергаментом, и выпекается в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 15-20 минут.Второй вариант: Для шоколадного печенья к оставшемуся тесту добавляется какао, после чего оно повторяет процесс формирования и выпекания.Печенье приобретает великолепную золотистую корочку, а внутренность остается мягкой. Это лакомство будет радовать не только семью, но и гостей. Простой рецепт, быстрая реализация и отличный вкус – чем не повод для приготовления?
