В преддверии вечера, когда делать нечего, возникает отличная идея — испечь вкусные творожные кексы. Этот процесс займет немного времени и принесет радость вам и вашим близким.
Ингредиенты:
- 200 г творога
- 1 стакан кефира
- 1 ст. л. сахара
- 5 ст. л. кукурузной муки (не крупы!)
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- щепотка соли
- ванилин на кончике ножа
Процесс приготовления:
Сначала необходимо взбить яйцо с сахаром. Затем добавьте творог и тщательно перемешайте массу до однородного состояния.
После этого влейте кефир, добавьте соль, разрыхлитель и ванилин, после чего снова перемешайте. Теперь пора подсыпать кукурузную муку — если хочется, можно заменить ее на обычную пшеничную. Это зависит от вашего настроения.
Разлейте тесто по силиконовым формочкам для кексов; если используете другие формы, не забудьте смазать их маслом.
Выпекайте при температуре 180-200 градусов в течение 30-35 минут, проверяя готовность зубочисткой.
Эти кексы вкусны и сами по себе, но с добавлением сахарной глазури, ягод, шоколадной пасты или заварного крема они становятся настоящим кулинарным шедевром.
Обязательно попробуйте этот рецепт! На следующий день кексы будут еще вкуснее.
Желаем приятного чаепития!
