С наступлением теплых дней многие открыли сезон шашлыков, и 7 мая прямо на съемках программы "Доброе утро" была подготовлена особая лепешка, идеально подходящая к шашлыку. Эта невероятная закуска готовилась прямо на мангале!
Готовый шашлык от "Чижика"
Для съемок использовался готовый шашлык, предоставленный магазином "Чижик", который оказался не только вкусным, но и очень мягким. Ранее обычно мариновалось мясо самостоятельно, но данный вариант приятно удивил. Группа снимала несколько дублей, и в итоге не только наелась, но и отправилась с шашлыком на дачу после работы.
Рецепт идеальных лепешек
К сожалению, из-за плотного графика не удалось сделать фото процесса на съемочной площадке. Однако запланировано приготовить лепешки на даче и зафиксировать все этапы приготовления для рецепта. Выпуски с магазином "Чижик" будут выходить в эфир с 18 мая, и там обязательно появится ссылка на видео по этому чудесному рецепту.
Ингредиенты:
- Мука - 250 г
- Сметана 20% - 150 г
- Сливочное масло - 25 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 ст.л
- Сода - 1/2 ч.л
- Соль - 1/4 ч.л.
Приготовление:
Первым шагом просеивается мука с содой. Сливочное масло растапливается и немного остывает, чтобы не свернулось яйцо, которое следует взбить с сахаром, солью и остывшим маслом. Важно добавить сметану, чтобы лепешки получились нежными. Затем жидкие ингредиенты соединяются с мукой, замешивая тесто сначала венчиком, а потом руками. Оно должно быть мягким, и в зависимости от размера яйца и жирности сметаны, может потребоваться немного больше муки, но не стоит перебарщивать!
Готовое тесто помещается в пакет и оставляется отдохнуть на полчаса. После этого его делят на пять частей, формируя шарики, которые раскатываются в тонкие лепешки. Рекомендуется раскатать все лепешки заранее и накрыть пленкой, чтобы они не засохли.
Когда шашлык почти готов, начинается жарка лепешек! Решетку следует смазать маслом и выкладывать лепешки по очереди. Они жарятся очень быстро – всего по 40 секунд с каждой стороны! Это отличный рецепт, если хлеба не осталось на даче.
