Согревающий овощной суп с сырными шариками для уютных вечеров

22 мая 2026, 08:05

Этот ароматный суп не только порадует ваш вкус, но и согреет в холодные дни. Сырные шарики добавят блюду особую нотку, делая его поистине незабываемым.

Необходимые ингридиенты

  • Бульон 2,5 л
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сыр чеддер 150 г
  • Сливочное масло 70 г
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Пшеничная мука 100 г
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу

Приготовление шаг за шагом

  • Натереть сыр на мелкой терке и смешать с размягченным маслом и яйцом. Постепенно добавлять муку, замесить тесто. Убрать в холодильник на полчаса для стабилизации.
  • Мелко нарезать лук и сладкий перец, натирая морковь на крупной терке. Если желаете, обжарьте овощи на сковороде, а затем добавьте в кипящий бульон. Очистите и нарежьте картофель кубиками, также опустите его в бульон.
  • После добавления картофеля, посолите суп по вкусу и варите его 20 минут. В это время из подготовленного теста сформируйте небольшие шарики.
  • Порубите зелень и аккуратно добавьте её вместе с сырными шариками в суп, позволяя вариться на небольшом огне еще 10 минут.

    • Приятного аппетита! Этот суп станет отличным выбором для любого обеда или ужина.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Olala43.ru