Творожные кексики с овсяными хлопьями: взрыв вкуса и полезности

Творожные кексики, заменяющие муку овсяными хлопьями, это не просто десерт, а настоящая находка для тех, кто заботится о здоровье и питании. Эти кексы удивляют не только своим мягким и воздушным вкусом, но и необыкновенной текстурой, которую придают овсяные хлопья. Легкая корочка выглядит как у печенья, а начинка просто тает во рту.

Приготовление: шаг за шагом

Ингредиенты:

• Творог 200 г
• Сливочное масло 50 г
• Сахар 100 г
• Ванильный сахар 10 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Овсяные хлопья 200-220 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Корица 1 ч.л.
• Растительное масло для смазывания форм
• Сахарная пудра для украшения (по желанию)

Чтобы приготовить эти кексики, в глубокой миске соединяют творог и мягкое сливочное масло. Эту массу взбивают до получения однородной консистенции. Затем добавляют сахар и ваниль, продолжая взбивать смесь, пока сахар не полностью растворится.

После этого к массе поочередно вводят яйца, тщательно их перемешивая. Затем овсяные хлопья измельчают до состояния муки в блендере и добавляют в творожную массу вместе с разрыхлителем и корицей. Все ингредиенты хорошо перемешивают, постепенно вводя овсяную муку, чтобы добиться нужной густоты теста.

Окончательные шаги и выпечка

Готовое тесто оставляют при комнатной температуре на 15-20 минут. В это время разогревают духовку до 170C и смазывают силиконовые формы растительным маслом. Тесто выкладывают в формы на 2/3 объема, разравнивая поверхность.

Кексы выпекаются в течение 40-45 минут. Для проверки готовности используют деревянную шпажку: она должна выходить сухой. После выпечки кексы оставляют на 5-7 минут в формах, затем осторожно извлекают и дают остыть. Чтобы добавить сладости, кексы можно присыпать сахарной пудрой.

Эти творожные кексики станут настоящим украшением стола и прекрасным началом дня, полным насыщенного вкуса и здорового питания!