Каждое утро жизнь ставит перед нами выбор: чем насытить себя за короткий временной отрезок? Идеальное решение — это испанские мини-тортильи, которые не только порадуют вкусом, но и легко приготовятся. Эти симпатичные лепешки из картофеля и тунца удивят даже самых привередливых гурманов. Потенциально сытный завтрак, которые вся семья оценит по достоинству!
Ингредиенты для мини-тортиль
- Картофель — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Консервированный тунец — 1 банка (около 150 г)
- Растительное масло — 1–2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
Для начала нарезанные кубики картофеля нужно приготовить на среднем огне под крышкой. Этот способ позволяет сохранить их мягкость и кремовость, избегая при этом жаркой корочки. Важно откинуть картофель на дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего масла и сделать блюдо менее калорийным.
После этого к мягкому картофелю добавляется размятый тунец и взбитые яйца. Создаётся густая ароматная масса, которая станет основой для мини-тортиль. Если есть возможность, используйте сковороду с несколькими отделениями для порционных лепешек, но подойдет и обычная сковорода. Обжаривайте на минимальном огне — так низ лепешек будет равномерно готовиться, а верх — легко прогреваться под крышкой. Это гарантирует легкость переворачивания тортиль.
Через несколько минут золотистые и сочные мини-тортильи будут готовы. Их можно подавать с зелёным салатиком или немного подогретым томатным соусом для максимального удовольствия. Не забудьте поделиться в комментариях, какой консервированный продукт сами бы добавили в этот вкусный рецепт!
