Макароны по-флотски с курицей: привычный рецепт с новым акцентом

Макароны по-флотски с курицей: привычный рецепт с новым акцентом

Макароны по-флотски — это классическое блюдо, которое не теряет своей популярности благодаря простоте приготовления и великолепному вкусу. В этом рецепте основное внимание уделяется куриному филе, которое придаёт блюду особую нежность и насыщенность. Такой универсальный вариант сможет порадовать и взрослых, и детей!

Ингредиенты на 4 порции

  • Куриное филе — 400 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Макароны — 250 г
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка
  • Соль, черный перец — по вкусу
  • Молотый кориандр — по вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт.

Этапы приготовления

  • Для начала куриное филе следует мелко нарезать или прокрутить через мясорубку, затем нарезать лук и чеснок на маленькие кубики.
  • Разогрейте в сковороде смесь растительного и сливочного масла. Обжарьте лук до золотистого оттенка на среднем огне.
  • Добавьте куриное мясо в сковороду. Тщательно перемешивайте, чтобы избежать образования комочков. Обжаривайте около 10 минут, до полной готовности курицы.
  • Параллельно сварите макароны в подсоленной воде до состояния аль-денте, согласно инструкции на упаковке. После откиньте их на дуршлаг.
  • В сковороду с куриным фаршем добавьте 3–4 столовые ложки воды из-под макарон. Приправьте солью, кориандром и перцем. Разломайте лавровый лист и тоже добавьте его в сковороду.
  • Добавьте отваренные макароны в сковороду с фаршем, тщательно перемешивайте, накройте крышкой и тушите на малом огне 2–3 минуты.
  • Вот и всё! Простое, но в то же время сытное блюдо готово к подаче. Макароны по-флотски с курицей — замечательный выбор для быстрого ужина, который порадует всю семью.

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Топ

    Лента новостей