Макароны по-флотски — это классическое блюдо, которое не теряет своей популярности благодаря простоте приготовления и великолепному вкусу. В этом рецепте основное внимание уделяется куриному филе, которое придаёт блюду особую нежность и насыщенность. Такой универсальный вариант сможет порадовать и взрослых, и детей!
Ингредиенты на 4 порции
- Куриное филе — 400 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Макароны — 250 г
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
- Соль, черный перец — по вкусу
- Молотый кориандр — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
Этапы приготовления
Для начала куриное филе следует мелко нарезать или прокрутить через мясорубку, затем нарезать лук и чеснок на маленькие кубики.Разогрейте в сковороде смесь растительного и сливочного масла. Обжарьте лук до золотистого оттенка на среднем огне.Добавьте куриное мясо в сковороду. Тщательно перемешивайте, чтобы избежать образования комочков. Обжаривайте около 10 минут, до полной готовности курицы.Параллельно сварите макароны в подсоленной воде до состояния аль-денте, согласно инструкции на упаковке. После откиньте их на дуршлаг.В сковороду с куриным фаршем добавьте 3–4 столовые ложки воды из-под макарон. Приправьте солью, кориандром и перцем. Разломайте лавровый лист и тоже добавьте его в сковороду.Добавьте отваренные макароны в сковороду с фаршем, тщательно перемешивайте, накройте крышкой и тушите на малом огне 2–3 минуты.Вот и всё! Простое, но в то же время сытное блюдо готово к подаче. Макароны по-флотски с курицей — замечательный выбор для быстрого ужина, который порадует всю семью.
