Запеченные фаршированные овощи: вкусный способ разнообразить меню

16 января 2026, 07:05

С наступлением сезона свежих овощей появляется отличная возможность порадовать близких изысканными блюдами. Запеченные фаршированные овощи это не только невероятно вкусно, но и весьма полезно. Эта простая и аппетитная композиция станет настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

  • 1 баклажан;
  • 1 кабачок;
  • 2 помидора;
  • 3 сладких перца;
  • 1 лук;
  • 1 морковь;
  • 2 головки чеснока;
  • 700 г фарша;
  • Зелень по вкусу;
  • Соус Айвар по желанию;
  • Соль, перец и специи по вкусу.

Шаги к успеху на кухне

  • Кабачок и баклажан нарезают крупными бочонками и аккуратно очищают внутренности, оставляя стенки толщиной 710 мм. Помидоры выбирают крепкие и также очищают от мякоти. Сладкие перцы обычно выбирают небольшие и толстостенные, их очищают от семян.
  • Совершенно разные овощи смазывают оливковым маслом и ставят в разогретую духовку на 10 минут при температуре 190C для легкой обжарки.
  • На сковороде обжаривают фарш с луком и морковью, добавляя мякоть очищенных овощей для большей сочности. В конце добавляют выдавленный чеснок, соль, перец и любимые специи, а также щедро посыпают зеленью.
  • Начинку помещают в подготовленные овощи, выкладывают на противень и сверху украшают соусом Айвар или дольками помидоров.
  • Запекают в духовке при температуре 180C на протяжении примерно 40 минут. Если планируется добавление сыра, его следует посыпать за 10 минут до завершения процесса.

    • Это блюдо подарит настоящую кулинарную радость и воссоздаст атмосферу настоящего праздника на вашем столе!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Olala43.ru