Нежное банановое волшебство: как испечь идеальный хлеб

16 января 2026, 18:14

Банановый хлеб это не просто обычная выпечка, это настоящая искушающая находка для любителей сладкого. Этот десерт, создаваемый из спелых бананов, завоевал сердца многих благодаря своему насыщенному вкусу и нежной текстуре. Разнообразьте свои кулинарные традиции и удивите родных, испекши этот сказочный материальный шедевр.

Что потребуется для приготовления

  • 3 спелых банана
  • 150 г сахара (возможно, с частичной заменой коричневым)
  • 60 мл растительного масла или 90 г растопленного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 190 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • по желанию: 1 ч.л. корицы, орехи или шоколадная крошка

Шаги к совершенству

  • Подготовьте духовку, разогрев её до 175C. Смажьте форму для выпекания маслом и, если желаете, посыпьте мукой.
  • В глубокой миске разомните бананы до состояния пюре. Добавьте сахар, масло и яйца, тщательно перемешивая. В конце добавьте ваниль.
  • В другой емкости соедините муку, разрыхлитель и соль (корица по желанию).
  • Теперь объедините обе смеси, аккуратно перемешивая до получения однородной массы. Избегайте чрезмерного перемешивания, достаточно, чтобы всё соединилось. По желанию добавьте орехи или шоколад.
  • Перелейте тесто в подготовленную форму, разровняв поверхность.
  • Выпекайте в течение 50-60 минут, проверяя готовность с помощью шпажки. Время может варьироваться в зависимости от мощностей духовки.
  • Дайте хлебу остыть в форме около 15 минут, затем извлеките его и дайте полностью остыть на решетке.

    • Полезные советы

    • Спелые бананы с черными пятнышками делают хлеб особенно насыщенным по вкусу.
    • Чтобы получить более влажный хлеб, замените часть муки на кефир или йогурт (до 150 мл).
    • Храните хлеб в закрытом состоянии при комнатной температуре до 3-4 дней, в холодильнике он сохранится дольше, а также можно заморозить для будущих угощений.

    Банановый хлеб это не просто десерт, это возможность воплотить в жизнь кулинарный праздник, наполненный ароматом и нежностью!

    Источник: Баба-Яга Лэнд.Кондитерский клуб.
    Больше новостей на Olala43.ru