Возрождение итальянского шика: новый Uilliam's на Цветном бульваре

В Москве вновь распахнул свои двери ресторан Uilliam's, который теперь обосновался на Цветном бульваре в интересном сотрудничестве с Pinski & Co. Это событие, несомненно, привлекло внимание, вспоминая о прошлых успехах шеф-повара Уиллиам Ламберти, который в 2011 году создал уникальное заведение на Бронной улице. Тогда как трактаты о "Патриках" расползались среди гостей, так и множество селфи с популярными блюдами стремительно заполнили интернет.

Наследие и новое начало

Ресторан Uilliam's на Бронной стал символом, где компактное пространство, открытая кухня и уютная атмосфера примиряли даже самых взыскательных посетителей. Итальянская кухня, адаптированная под вкусы москвичей, зародила тренд, и восприятие гастрономии изменилось. Теперь, наблюдая за возрождением заведения, можно вновь увидеть Ламберти на месте, который, несмотря на свою загруженность, активно участвует в жизни нового ресторана.

Изменения в меню и интерьере

Интерьеры нового Uilliam's, сохранившие некоторые черты прошлого, вызывают ностальгию. Однако меню предлагает только восемь 'хитов' со старого списка, что удивило многих поклонников: полюбившаяся брускетта с камчатским крабом и ризотто по-бородински по-прежнему на месте, но с некоторыми изменениями. Шеф сравнивает навыки своих постоянных клиентов и подчеркивает, что восприятие вкуса стало более субъективным.

Инновации также не стоят на месте: в меню значатся оригинальные блюда, такие как треска с каштанами и черным чесноком, которые показывают, что старые традиции были успешно переосмыслены. Все блюда выполнены из качественных ингредиентов, а порции радуют своим объемом, делая обед поистине насыщенным.

Новый Uilliam's на Цветном бульваре уже успел завоевать сердца gourmets, предлагая доступные цены и высокий уровень сервиса. Это не просто ресторан это снова культовое место, где ценят хороший вкус и атмосферу дружелюбия.