Картофель по-генеральски: обед для любого повода

Этот рецепт настоящая находка для тех, кто ценит не только вкус, но и простоту в приготовлении. Картофель по-генеральски блюдо, которое прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Оно радует своей ароматной корочкой, мягким картофелем и сочной курицей.

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления потребуется:

• 600 г картофеля, очищенного и нарезанного тонкими кругами;
• 500 г куриного филе, нарезанного кубиками размером 2-3 см;
• 1 ч. л. соли;
• 0,5 ч. л. паприки и черного перца;
• 1 зубчик чеснока, измельченный;
• 200 г сметаны;
• 100 г тертого сыра;
• 1 ч. л. горчицы;
• растительное масло для смазки формы.

Приготовление

Для начала картофель следует тщательно перемешать с солью, паприкой и перцем. К куриному филе добавить немного соли и чеснока. Затем взять форму, смазать ее маслом и выложить в нее сначала картофель, а сверху распределить кусочки курицы. Смешайте сметану с тертым сыром и горчицей, а затем влейте получившуюся смесь поверх курицы, равномерно распределяя по всему блюду.

Далее, разогрев духовку до 190 градусов, запекайте блюдо около 45 минут. За 10 минут до готовности посыпьте его оставшимся сыром, чтобы образовалась золотистая корочка. После окончания приготовления дайте блюду немного остыть перед подачей к столу.

Советы по улучшению вкуса

Для тех, кто любит более яркие оттенки вкуса, рекомендуется добавить в сметанный соус 0,5 ч. л. сухого чеснока или даже ложку кетчупа. Это придаст блюду интересные ноты и сделает его еще более аппетитным.