Салат «Царский» оправдывает своё величественное название благодаря великолепному сочетанию нежных креветок, красной икры, свежих овощей и сливочного соуса. Это изысканное угощение не только радует глаз, но и полезно благодаря большому содержанию белков и Омега-3 жирных кислот в морепродуктах.
Идеально подходит для праздничного ужина, Нового года, Дня рождения или романтического вечера. Несмотря на его внушительный внешний вид, салат можно приготовить достаточно быстро и легко, при этом важным условием является использование качественных ингредиентов и подача сразу после приготовления для сохранения свежести и яркого вкуса.
Сложность, время приготовления и калорийность
Сложность: средняя
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: около 180 ккал на 100 г
Ингредиенты на 4 порции:
- Креветки очищенные — 200 г
- Красная икра — 80 г
- Яйца — 3 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Твёрдый сыр — 100 г
- Майонез или натуральный йогурт — 100 г
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Приготовление
Украшение и подача
Посыпать зеленью, добавить целые креветки для декора. Подавайте охладённым, в креманках или с помощью сервировочного кольца.
Полезные рекомендации
- Для более лёгкого варианта заменить майонез греческим йогуртом.
- Красную икру добавлять в самом конце, чтобы она сохранила форму.
- Креветки можно немного обжарить с чесноком для дополнительного аромата.
- Если салат слоёный, дайте ему настояться в холодильнике 15-20 минут перед подачей.
Креветки являются ценным источником белка, способствуя укреплению мышц и улучшению обмена веществ. Они также богаты антиоксидантами и Омега-3, полезными для сердца и сосудов. Красная икра наполнена витаминами A, D и E, способствующими здоровью зрения, кожи и иммунной системы. Салат «Царский» — это не просто еда, это произведение кулинарного искусства, которое произведёт впечатление на гостей и станет центром любого торжества!
