Салат с мясом на Новый год: простой и аппетитный рецепт

23 января 2026, 04:00

При создании новогоднего стола всегда хочется добавить что-то необычное, яркое и, конечно же, вкусное. Салат с мясом станет настоящей находкой для праздника. Он отличается сочностью, ароматом и легкой пикантной ноткой, что делает его идеальным выбором как для большого блюдца, так и для порционной подачи в креманках.

Ингредиенты для салата:

  • Говядина или телятина 300 г
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Свежий огурец 1 шт.
  • Маринованные огурчики 2 шт.
  • Красный лук 1 шт.
  • Зеленый горошек 150 г
  • Твердый сыр 80 г

Заправка:

  • Майонез 34 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

  • Приготовление мяса: Говядину нужно отварить до мягкости в подсоленной воде с лавровым листом и перцем. После остывания нарезать кубиками или разобрать на волокна.
  • Отваривание овощей: Картофель и морковь варите в мундире, затем остужаете, очищаете и нарезаете кубиками.
  • Обработка остальных ингредиентов: Яйца отварите, затем охладите и нарежьте. Огурцы (как свежий, так и маринованный) нарежьте мелким кубиком. Лук можно нарезать полукольцами и при желании обдать кипятком, чтобы убрать горечь. Сыр натрите на мелкой терке.
  • Сборка салата: Все ингредиенты мясо, овощи, яйца, горошек, лук и огурцы тщательно смешайте, добавьте сыр.
  • Приготовление заправки: Смешайте майонез с горчицей и добавьте черный перец. Заправьте салат, аккуратно перемешайте и дайте настояться около 20-30 минут.

    • Интересный факт: мясные салаты традиционно подают на праздничных столах в Европе, подчеркивая достаток и изобилие. Интересно, что в некоторых странах такой салат даже именуют царским из-за его сытности и благородного вкуса.

    Салат с мясом это замечательный выбор для новогоднего стола 2026 года. Его богатый вкус, впечатляющий вид и легкость в приготовлении сделают его настоящей звездой мероприятия. Порадовать гостей красивой подачей не составит труда, а ваше блюдо безусловно запомнится!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Olala43.ru