Сливово-яблочный джем: легко и без хлопот

23 января 2026, 10:07

Сладкий джем может превратить любой день в праздник! Приготовленный из яблок и слив, он подарит незабываемое настроение и станет отличным дополнением к чаю. Этот простой рецепт идеальный способ сохранить летние ароматы на зиму, ведь сочетание сочной сливы и хрустящих яблок будет радовать в любое время года.

Вдохновение на кухне

Слива один из любимых фруктов, который чаще всего употребляют в свежем виде, но сладкое ласковое повидло из этого плода позволит заготовить кусочек лета на зиму. Нежный десерт можно намазать на хлеб, добавив к нему щепотку корицы для яркости вкуса.

Ингредиенты для джема

  • Сливы 1 кг
  • Яблоки 0,5 кг
  • Сахар 0,5 кг
  • Корица 1/3 ч. ложки
  • Цедра лимона по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

  • Сливы промыть и нарезать на кусочки, убрав косточки, чтобы получилось 1 кг мякоти.
  • Яблоки разрезать на четвертинки, не снимая кожицы, для полезного пектина, удалить сердцевину и семечки.
  • Сложить сливы и яблоки в кастрюлю, пересыпать сахаром и оставить на 1 час для выделения сока.
  • Перемешать фрукты и установить кастрюлю на огонь, варить, помешивая, до полного растворения сахара.
  • Добавить корицу и продолжить готовить на слабом огне около 30 минут, пока сироп не приобретет яркий цвет и аромат.
  • Готовый джем измельчить блендером до однородной массы, закипятить и разлить по стерилизованным банкам.
  • Закрыть крышками и оставить остывать в комнатной температуре.

    • Такой джем станет прекрасным дополнением к завтраку или десерту, а его сладкий вкус с легкой кислинкой освежит любые булочки или тосты. Приятного аппетита!

    Источник: Вера Ларина
    Больше новостей на Olala43.ru