Фейхоа: Экзотика из Бразилии на вашем столе

Фейхоа удивительный фрукт, пришедший к нам из солнечной Бразилии. Эти плоды, обладающие неповторимым вкусом и ароматом, завоевали сердца любителей экзотических фруктов. Интересно, что путь фейхоа к российским столам оказался непростым: сперва растение проникло в Европу, а затем и до наших широт, где успешно прижилось в тёплых регионах.

Где растёт фейхоа?

Фейхоа это вечнозелёный кустарник, который предпочитает жаркий субтропический климат. В России это растение можно встретить в Краснодарском крае, Дагестане и Крыму, где мягкая зима и тёплое лето обеспечивают идеальные условия для его роста. Несмотря на то, что фейхоа не является привычной культурой, она прекрасно адаптировалась и радует местных жителей своими вкусными ягодами.

Краткий сезон фейхоа

Сбор урожая фейхоа это мимолетное событие. Ягоды созревают в ноябре, а сезон продолжается всего около месяца, что делает этот фрукт настоящим деликатесом в конце осени и начале зимы. Основная сложность заключается в том, что спелые плоды плохо переносят транспортировку и имеют ограниченный срок хранения. Вот почему на прилавках магазинов часто можно увидеть недозрелую фейхоа, которую следует оставить дозреть дома.

Как выбрать и хранить фейхоа?

При выборе фейхоа важно обратить внимание на её мягкость: спелые ягоды должны быть упругими, но слегка мягкими на ощупь. Если плод слишком твёрдый, значит, он ещё не дозрел, что не проблема фейхоа хорошо вызревает при комнатной температуре. Поверхность фрукта должна быть гладкой, без видимых повреждений.

Хранить фейхоа нужно осторожно: спелые плоды могут пролежать в холодильнике до 7-10 дней, а недозрелые немного дольше. Для длительного хранения подойдёт заморозка, но перед этим ягодам нужно удалить кожуру и нарезать их. В таком виде они сохранят свои полезные свойства и вкус.

Разнообразие вкусов и полезные свойства фейхоа делают её неотъемлемой частью здорового рациона. Если вы ещё не пробовали этот экзотический фрукт, обязательно воспользуйтесь шансом в конце осени и начале зимы, пока фейхоа доступна на прилавках!