Фейхоа — удивительный фрукт, пришедший к нам из солнечной Бразилии. Эти плоды, обладающие неповторимым вкусом и ароматом, завоевали сердца любителей экзотических фруктов. Интересно, что путь фейхоа к российским столам оказался непростым: сперва растение проникло в Европу, а затем и до наших широт, где успешно прижилось в тёплых регионах.
Где растёт фейхоа?
Фейхоа — это вечнозелёный кустарник, который предпочитает жаркий субтропический климат. В России это растение можно встретить в Краснодарском крае, Дагестане и Крыму, где мягкая зима и тёплое лето обеспечивают идеальные условия для его роста. Несмотря на то, что фейхоа не является привычной культурой, она прекрасно адаптировалась и радует местных жителей своими вкусными ягодами.
Краткий сезон фейхоа
Сбор урожая фейхоа — это мимолетное событие. Ягоды созревают в ноябре, а сезон продолжается всего около месяца, что делает этот фрукт настоящим деликатесом в конце осени и начале зимы. Основная сложность заключается в том, что спелые плоды плохо переносят транспортировку и имеют ограниченный срок хранения. Вот почему на прилавках магазинов часто можно увидеть недозрелую фейхоа, которую следует оставить дозреть дома.
Как выбрать и хранить фейхоа?
При выборе фейхоа важно обратить внимание на её мягкость: спелые ягоды должны быть упругими, но слегка мягкими на ощупь. Если плод слишком твёрдый, значит, он ещё не дозрел, что не проблема — фейхоа хорошо вызревает при комнатной температуре. Поверхность фрукта должна быть гладкой, без видимых повреждений.
Хранить фейхоа нужно осторожно: спелые плоды могут пролежать в холодильнике до 7-10 дней, а недозрелые — немного дольше. Для длительного хранения подойдёт заморозка, но перед этим ягодам нужно удалить кожуру и нарезать их. В таком виде они сохранят свои полезные свойства и вкус.
Разнообразие вкусов и полезные свойства фейхоа делают её неотъемлемой частью здорового рациона. Если вы ещё не пробовали этот экзотический фрукт, обязательно воспользуйтесь шансом в конце осени и начале зимы, пока фейхоа доступна на прилавках!
