Наступает декабрь — время волшебства и подготовки к праздникам. Когда за окном радует первый снег, самое время поразмыслить о новогоднем меню, которое порадует не только вас, но и ваших близких. Важная часть любого праздничного стола — это салат, который занимает центральное место. В сегодняшней статье представлен простой, но невероятно вкусный рецепт салата, проверенный временем. Он станет любимым как для взрослых, так и для детей, благодаря доступным ингредиентам.
Ингредиенты для приготовления
Салат хорош тем, что его можно готовить слоями для создания праздничного вида или просто смешать все ингредиенты. Вот что понадобится для просторной салатницы:
- Куриная грудка — 250 г
- Шампиньоны (или любые другие грибы) — 250 г
- Лук репчатый — 1 средняя головка
- Яйца — 5 шт.
- Сыр твёрдый — 50 г (по желанию)
- Майонез — для пропитки
- Растительное масло — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
- Для украшения: листья салата, зелень, мак, кукуруза или оливки
Этапы приготовления
Приготовление:
Первым делом следует подготовить все ингредиенты и тщательно промыть грибы. Куриные грудки можно отварить, нарезать кубиками или соломкой. Возможность использования оставшейся курицы после запекания делает процесс ещё проще. Затем отварить яйца, отделить белки от желтков. Отваренные белки натереть на крупной терке, а желтки сохранить для украшения. Лук нарезать и обжарить с растительным маслом, грибы обжарить до выпаривания жидкости и соединить с жареным луком.
Теперь начинается сборка: салат можно подавать слоями в салатнице или порционно. Каждый слой выглядит привлекательно:
- 1 слой: куриная грудка и майонез
- 2 слой: грибы с луком
- 3 слой: натертые белки и майонез
- 4 слой: тертый сыр и майонез
- 5 слой: желтки для украшения
Салат стоит дать немного постоять, чтобы слои пропитались. Приятного аппетита!
Советы для идеального результата
- Куриную грудку можно запечь заранее с любимыми специями для усиления вкуса.
- Для четких слоев используйте кулинарное кольцо.
- Дайте готовому салату настояться в холодильнике минимум 1-2 часа для достижения гармоничного вкуса.
