Простое и вкусное блюдо: Рыба с кабачками и семечками
Время готовки: всего 30 минут, а порций — 4!
Прекраснейшая белая рыбка
Для приготовления этого блюда потребуется:
4 филе белой рыбы по 150-180 г каждое
2 средних кабачка
50 г тыквенных семечек
2 лайма
1 большой пучок кинзы
Начинаем готовить легкое вкусное блюдо
Как приготовить:
Кабачки нарезать тонкими ломтиками вдоль.
Приправить рыбу и кабачки свежемолотым черным перцем, тёртой цедрой одного лайма, посолить и сбрызнуть оливковым маслом.
Разогреть сковороду-гриль, смазать оливковым маслом и обжарить рыбу по 3 минуты с каждой стороны до появления аппетитных полосок, затем выложить на тарелку.
Быстро обжарить ломтики кабачков с обеих сторон, чтобы они слегка подрумянились, но остались хрустящими.
На сухой сковороде обжарить тыквенные семечки до золотистого цвета.
Кинзу мелко нарезать и добавить в стакан блендера. Влить сок двух лаймов, 4 ст. л. оливкового масла, посолить и измельчить.
Сочное полезное блюдо — кто не хочет попробовать!
Разложить на тарелках кабачки и рыбу, посыпать семечками и полить соусом на основе кинзы. Подавайте с ломтиками лайма и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
Приятного аппетита!
Источник: Про здоровье. Разговор с доктором за кофе.
