Как запечь мясо в пергаменте: два простых и вкусных рецепта

Испеченное в пергаменте мясо это простое, полезное и, что немаловажно, вкусное блюдо. Такие угощения подойдут как для основного блюда, так и в качестве альтернатива магазинной колбасе. В этой статье представлено два восхитительных варианта его приготовления, которые не потребуют много времени.

Сочные колбаски в пергаменте

Для приготовления колбасок потребуются:

• Фарш свинины и говядины 570 г
• Репчатый лук 160 г
• Чеснок 3 зубчика

Фарш предварительно необходимо посолить, поперчить и добавить натертые лук и чеснок (по желанию). Получившуюся массу стоит немного отбить для достижения однородной консистенции. Из пармезан колбасы (около 750 г) сформировать 5 небольших колбасок по 150 г.

Вырезаем 5 листов пергамента шириной около 23 см, перекладываем на него колбаски и заворачиваем, не слишком плотно. Завязать концы как конфету и выложить в форму для запекания. Духовка должна быть заранее разогрета до 180 градусов. Время готовки составляет около 30 минут.

Ошеломительный аромат и румяный вид ждут в итоге. Готовые колбаски можно подавать с гарниром или оставить для мясной нарезки их легко завернуть в пленку и хранить в холодильнике.

Куриная грудка с разнообразными вкусами

Для следующего блюда понадобится:

• Куриные грудки 2 шт. (500 г)
• Разнообразные специи и аджика по вкусу

Грудки нужно разрезать на 4 части. Одну половину обрабатываем аджикой (по 1 ч. л. на кусок), а остальные приправляем сухими травами, смесью перцев, паприкой и растительным маслом. Каждый кусочек оборачиваем в пергамент, как конфету, и запекаем также при 180 градусах, но на этот раз 25 минут.

При подаче можно раскрыть курицу и подать с любимым гарниром или охладить, используя для закуски. Так получается не только вкусно, но и полезно!

Эти рецепты отлично подходят для любого случая и порадуют своей простотой и насыщенным вкусом.