Волшебство зимы: как приготовить идеальный глинтвейн дома

30 января 2026, 11:35

Глинтвейн это не просто напиток, а настоящий символ зимнего уюта. Он помогает пережить холодные дни, придавая ощущения тепла и комфорта. Этот ароматный напиток идеально подходит как для посиделок с друзьями, так и для зимних прогулок.

Приготовление глинтвейна не займет много времени, и вам не понадобятся дорогие ингредиенты. Для его приготовления лучше всего использовать сухое вино, так как сладкие и полусладкие варианты хуже переносят нагрев из-за большого содержания сульфитов. Молодые красные вина, такие как аргентинский мальбек или австралийский шираз, дополнительно наполнят напиток фруктовыми нотками и насыщенным ароматом.

Для тех, кто предпочитает безалкогольные варианты, отличной основой станут соки: гранатовый, виноградный, вишневый или клюквенный. Пакетированные соки идеально подходят для приготовления глинтвейна, так как отлично переносят нагрев и сохраняют свой насыщенный вкус.

Классический рецепт глинтвейна

Ингредиенты:

  • 750 мл красного сухого вина
  • 80 мл апельсинового ликера
  • 1 апельсин
  • 2 палочки корицы
  • 6 гвоздичек
  • 4 коробочки кардамона
  • 2 звездочки бадьяна
  • 3 столовые ложки меда

Шаги приготовления:

  • Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы избежать беготни по кухне.
  • Апельсин вымыть и нарезать кружочками или полукольцами.
  • В кастрюлю с толстым дном влить вино.
  • Добавить ликер, корицу, бадьян, кардамон и гвоздику.
  • Подсластить медом или сахаром по вкусу.
  • Нагревать на среднем огне, следя за тем, чтобы напиток не закипел. Как только появятся первые пузырьки, убрать с плиты.
  • Процедить через мелкое сито или марлю.
  • Попробовать и при необходимости добавить еще меда или сахара.
  • Подавайте в термостойком бокале с долькой апельсина для дополнительного аромата.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Olala43.ru