Как насладиться праздником и не переесть
Новый год это не испытание на прочность, а возможность насладиться временем в кругу близких. В этом вечере еда является не только утолением голода, но и частью атмосферы. Необходимо найти баланс: еда должна быть вкусной, но не слишком тяжёлой для организма. Вот три эффективных шага, которые помогут сохранить форму и наслаждение от праздничного стола.
План действия для лёгкого и приятного ужина
Возьмите небольшую тарелку (20-22 см) и наполните её любимыми блюдами. Дополнительные порции только при настоящем ощущении голода.
Заполняйте тарелку так: сначала овощи или салаты без обильного соуса, затем белок (например, курица, рыба или бобовые) и, наконец, гарнир для удовольствия.
После накладывания еды уделите 1-2 минуты на вдох и глоток воды. Это может помочь мозгу понять, что вы начали есть.
Как избежать переедания
- Начинайте с стакана воды, после чего чередуйте напитки с водой.
- Ешьте медленнее, чем окружающие, чтобы насладиться каждым укусом.
- После каждой закуски делайте небольшие перерывы для общения и фотографий, чтобы дать организму время ощутить насыщение.
- Попробуйте десерт, но ограничьтесь тремя маленькими укусами.
- Помните о правиле 3-2-1 для алкоголя не больше трёх бокалов, чередуя их с безалкогольными напитками.
Рецепт лёгкого праздничного салата
Салат Искры (лёгкий и сытный)
Состав на 4 порции:
Ромэн или айсберг 200 г
Запечённая индейка или курица 300 г
Огурец 2 шт.
Гранат
Апельсин 1 шт. (только филе)
Миндаль или грецкий орех 40 г
Заправка:
Греческий йогурт 120 г
Дижонская горчица 1 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Мёд ? ч. л.
Соль и перец по вкусу.
Как приготовить: аккуратно разорвать листья рук на крупные куски, смешать с индейкой, огурцом и филе апельсина, добавить гранат. Заправьте смесью и посыпьте орехами. Сладость апельсина в сочетании с кислинкой лимона создаст прекрасный баланс и позволит избежать желания переедать.