Такое меню на пару дней: простая и вкусная еда для всей семьи

4 февраля 2026, 05:08

Вдохновение для вашего обеденного стола: вкусные и простые рецепты, подходящие для всей семьи. Эти блюда подойдут даже для начинающих кулинаров, готовящих на скорую руку.

Стоит отметить, что компот и морс постоянные спутники на моем столе. Их можно приготовить заранее, и они отлично дополнят ваш обед. На минуточку, есть подозрение, что многие из вас также не обходятся без этих освежающих напитков!

Легкий овощной суп с фрикадельками

Ингредиенты на 3 литра супа:

  • Цветная капуста замороженная - 400 г
  • Стручковая фасоль замороженная - 200 г
  • Морковь свежая - 1 шт.
  • Мясной фарш - 400 г
  • Соль, перец, специи - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • В кастрюлю поместить овощи, залить водой и довести до кипения.
  • Из фарша сформировать фрикадельки и опустить их в кипящий бульон. Удалить пену после закипания.
  • Добавить специи, соль и зелень.
  • Варить на умеренном огне около 20-25 минут.

    • Фрикадельки в сырно-сметанном соусе с рисом

    Ингредиенты:

    • Мясной фарш - 700 г
    • Лук репчатый - 1-2 шт.
    • Чеснок - 1 зубчик
    • Сыр плавленый - 180 г
    • Сметана - 100 г
    • Вода - 200 мл
    • Соль, перец, специи - по вкусу
  • В фарш добавить чеснок, специи, соль и перец, тщательно перемешать.
  • Сформировать фрикадельки и опустить в кипящую воду. Как только они всплывут, аккуратно выложить их в кастрюлю с толстым дном.
  • Добавить жареный лук.
  • В 200 мл воды развести сметану и плавленый сыр, перемешать.
  • Залить фрикадельки соусом, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 20 минут. По желанию добавить соль и перец.
  • Подавать с салатом из свежих овощей.

    • Для тех, кто ищет более подробные рецепты, ссылки на них прилагаются: Подробный рецепт супа, Подробный рецепт фрикаделек.

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Olala43.ru