Снежные закуски от Снегурочки: идеальный штрих к праздничному столу

Фантастическая закуска на Новый год это сырные снежки с неожиданным начинкой из винограда. Эта простая, но потрясающая закуска станет настоящим открытием для ваших гостей и поможет сэкономить драгоценное время в преддверии праздника. Нежная сырная оболочка и сладкая ягода внутри обеспечивают несомненное удовольствие и ощущение чуда.

Как добиться идеальной консистенции сырной массы

Ключ к успеху таких снежков это правильная текстура сырной смеси. Она должна быть достаточно пластичной, чтобы легко лепиться, но в то же время не липнуть к рукам. Если сырная масса получилась слишком мягкой, не спешите добавлять муку. Просто заверните миску в пленку и уберите в холодильник на 2030 минут. Холод сделает именно то, что нужно масса станет более податливой. Также полезно немного смочить ладони холодной водой перед формированием шариков, чтобы добиться идеальной гладкости.

Ингредиенты для оригинальных снежков

Для приготовления этой шикарной закуски вам понадобятся:

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приготовление снежков можно превратить в увлекательное занятие для всей семьи. В глубокой миске сначала следует тщательно смешать творожный и твердый сыр (включая голубой, если решено его использовать). После этого, пока масса остывает в холодильнике, внимательно обсушите виноградины бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.

Далее, мокрыми руками отщипните небольшой кусочек сырной массы, сформируйте лепешку и положите в центр виноградину. Укройте ягоду, аккуратно защипав края и придавая форму шарикам. Эти снежки можно сразу же подавать на заранее подготовленном блюде с листьями салата или ненадолго вернуть в холодильник для особой свежести.