Удивительные печенья: бабушкина семейная реликвия

15 февраля 2026, 06:31

Печенье, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана это простое песочное лакомство с маком. Его легко приготовить, и оно прекрасно подходит как к чаю, так и в качестве быстрого перекуса. Сочетание рассыпчатой текстуры и нежного вкуса делает его идеальным вариантом для семейных встреч или посиделок с друзьями. Кроме того, процесс готовки обещает множество приятных моментов: можно привлечь к делу детей, и тогда готовка станет настоящей игрой!

Состав и ингредиенты

  • Пшеничная мука 320 г
  • Сливочное масло 100 г (мягкое, при комнатной температуре)
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
  • Ванильный сахар 1 ч. ложка
  • Пищевой мак 2 ст. ложки
  • Соль щепотка (по вкусу)
  • Молоко 1 ст. ложка

Приготовление по шагам

  • Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким, но не растопленным.
  • Просейте пшеничную муку с разрыхлителем, чтобы она обогатилась кислородом.
  • В другой миске взбейте яйца, немного отложив для смазывания готового печенья.
  • К яйцам добавьте сахар, соль и ванильный сахар. Хорошо перемешайте смесь.
  • Взбейте смесь при помощи блендера или венчика, добиваясь однородной массы.
  • Постепенно вмешивайте муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким, но не липким при необходимости добавьте чуть больше муки.
  • Образовавшееся тесто заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
  • Смешайте отложенное яйцо с молоком для смазывания.
  • Используя мясорубку без ножа, пропустите тесто, формируя длинные полоски длиной около 20 см.
  • Переложите полоски на пергамент и скрутите их в розочки прямо на поверхности.
  • Смажьте каждую розочку яйцом с молоком и посыпьте маком.
  • Выпекайте печенье в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки.

    • Готовое печенье будет нежным и хрупким, а с добавлением сахара в тесто, сладкий акцент порадует настоящих сладкоежек. Уникальный вариант бабушкиного рецепта это настоящий шедевр, который украсит любой стол!

    Источник: ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
    Больше новостей на Olala43.ru